Découvrez une grande spécialité lyonnaise revisitée avec caractère : le saucisson “Jésus”, élaboré au Pays Basque selon un savoir-faire artisanal exigeant.
Reconnaissable à sa forme généreuse et emblématique, aussi long que large (environ 10 cm de diamètre), il est embossé dans un boyau naturel appelé “sac de porc”, qui lui confère sa silhouette de poire si singulière.
Affiné lentement entre 10 et 14 semaines dans nos séchoirs, ce Jésus développe une texture souple et fondante, ainsi qu’une richesse aromatique parfaitement équilibrée.
Une salaison de caractère, pensée pour les amateurs de charcuterie authentique et de produits d’exception, idéale à partager lors de moments conviviaux et gourmands.
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole Paris 2024

Liste des ingrédients :
Maigre et gras de porc, sel, poivre, Lactose, épices, dextrose, vin rouge.
Allergènes : Lactose